Солод житній ферментований (150 гр) Добра Їжа

Солод ферментований Добра Їжа житній 150 г

 «Солод мелений» заповнює дефіцит поживних речовин і сприяє нормальному функціонуванню організму. 

Натуральний продукт для лікувально-оздоровчого харчування

Натуральний продукт для лікувально-оздоровчого харчування, отриманий із застосуванням гідролізу.

Технологія отримання солоду відрізняється від традиційної технології отримання ячмінного солоду.

Застосування

Рекомендовано вживати по 1-3 чайні ложки житнього солоду щодня з метою загального оздоровлення та очищення організму від шлаків, для підвищення енергетичного тонусу, нормалізації білкового та 

 жирового обміну, для поліпшення травлення, а також як ідеальне середовище для розвитку корисних кишкових бактерій.

У зв'язку з тим, що жито підвищує кислотність шлункового соку та посилює перистальтику кишківника, житній солод слід застосовувати з обережністю за виразкової хвороби шлунка та дванадцятипалої кишки, за гастриту з підвищеною кислотністю, за хронічного панкреатиту або холециститу в стадії загострення.

Коригуйте дозування залежно від індивідуальних особливостей організму та вашого самопочуття.

Житній солод приємний на смак, тому його можна вживати як окремо, так і як харчову добавку до домашньої випічки, супів, м'ясних та овочевих страв, салатів, соусів, фруктових пюре, кефіру, йогуртів тощо.

Дуже смачний житній квас, приготований за таким рецептом:

2 ст. л. солоду заливаємо 1 літром перевареної води з температурою 60 градусів Цельсія, витримуємо годину, потім переливаємо в іншу ємність, фільтруючи осад.

Додаємо 2 ст. л. цукру, 1-2 гр. сухих дріжджів, трохи родзинок за бажання, після чого витримуємо суміш за температури не нижче 20 градусів протягом доби.

Потім ще на добу ставимо в холодильник.

Тепер квас готовий до вживання.

Пляшка в закритому вигляді може зберігатися в холодильнику до 7 днів.

Багато людей, піклуючись про своє здоров'я, вже придбали хлібопічки.

Пропонуємо кілька рецептів для випічки житнього, пшенично-житнього або солодового домашнього хліба.

Солод сприяє набряканню борошна, посилює бродіння, покращує еластичність тіста та структуру хлібного м'якушки, збільшує термін зберігання готового продукту.

У будь-який відомий вам рецепт хлібного тіста можна додати «Солод» із розрахунку 3-5% від ваги борошна.

Хліб солодовий: 700 г пшеничного борошна, 400 мл води 18-20 С°, 30-35 г солоду, 7-8 г сухих дріжджів, 10 г олії, 1 ст. л. цукрового піску, 1-2 ч. л. солі.
Хліб пшенично-житній 600 г пшеничного борошна, 100 г житнього борошна, 420 мл води 18-20 С°, 30-35 г солоду, 7-8 г сухих дріжджів, 10 г олії, 1 ст. л. цукру, 2 ч. л. солі.

Житній солод можна застосовувати і зовнішньо, роблячи маски для обличчя двічі на тиждень. Така маска живить шкіру й підвищує її тонус, розгладжує дрібні зморшки, надає обличчю здорового кольору. Візьміть 1 ч. л. солоду, ретельно розмішайте з 1 ч. л. меду та 1яєчним жовтком, нанесіть на чисту шкіру на 20-30 хвилин, потім змийте теплою водою